Cà phê Cold Brew – Xu hướng mới lạ
Cà phê Cold Brew là gì?
Cà phê Cold Brew là một loại thức uống đang trở thành xu hướng phổ biến trong vài năm trở lại đây. Nó có công thức pha chế độc đáo và mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng. Cách làm cà phê Cold Brew tại nhà cũng đang trở nên phổ biến hơn.
Lợi ích của cà phê Cold Brew
Cà phê Cold Brew có một số lợi ích đáng chú ý. Đầu tiên, nó tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp đốt cháy calo một cách hiệu quả. Thứ hai, cà phê Cold Brew có khả năng cải thiện tâm trạng và giúp giảm nguy cơ trầm cảm. Ngoài ra, thức uống này còn bảo vệ cơ thể trước một số bệnh tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2. Cuối cùng, cà phê Cold Brew còn có khả năng giúp giảm cân hiệu quả.
Cách làm cà phê Cold Brew giảm cân
Chuẩn bị
Để làm cà phê Cold Brew giảm cân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1 bình thủy tinh có nắp kín.
- Khoảng 100g hạt cà phê nguyên chất, rang mộc.
- Nước lạnh.
Hướng dẫn pha cà phê Cold Brew chi tiết
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu pha chế cà phê Cold Brew giảm cân như sau:
Bước 1: Cho cà phê vào bình
Đầu tiên, rót 100g hạt cà phê vào bình thủy tinh.
Bước 2: Rót nước lạnh vào bình
Rót từ từ 500ml nước lạnh vào bình, đảm bảo cà phê được ngấm đều nước.
Bước 3: Đậy kín bình
Sử dụng một miếng vải mỏng hoặc khăn xô sạch để đậy kín miệng bình và đặt vào tủ lạnh. Bạn cần ủ café Cold Brew từ 8 – 12 tiếng, để cà phê hòa quyện một cách tốt nhất.
Bước 4: Lọc bã cà phê
Sau khi cà phê đã ủ đủ thời gian, hãy sử dụng khăn lọc hoặc bộ lọc cà phê để loại bỏ bã cà phê và thưởng thức cà phê Cold Brew thơm ngon.
Lợi ích của cà phê Cold Brew
Cà phê Cold Brew mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích đáng chú ý:
Tăng cường quá trình trao đổi chất
Cà phê Cold Brew có chứa hàm lượng cafein cao, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Theo nghiên cứu, sử dụng cafein có khả năng tăng cường quá trình đốt cháy calo lên đến 13%.
Cải thiện tâm trạng
Cà phê Cold Brew có khả năng cải thiện tâm trạng và giúp giảm nguy cơ trầm cảm. Người sử dụng có thể có tâm trạng tốt hơn và cải thiện giấc ngủ. Nghiên cứu gần đây cho thấy người sử dụng cà phê Cold Brew có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm thấp hơn.
Bảo vệ tim mạch
Cà phê Cold Brew giúp bảo vệ cơ thể trước một số bệnh tim mạch phổ biến như bệnh mạch vành, đau tim và đột quỵ. Thức uống này chứa nhiều hợp chất như caffeine, phenolic, magie, trigonelline, quinidex, lignans, có khả năng ổn định lượng đường trong máu và giảm huyết áp.
Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
Cà phê Cold Brew giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 một cách hiệu quả. Hàm lượng axit chlorogenic trong cà phê Cold Brew có khả năng điều chỉnh các peptide trong ruột, giữ cho lượng đường trong máu ổn định.
Giảm cân hiệu quả
Cà phê Cold Brew giảm cân có thể tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả. Cơ chế giảm cân của Cold Brew là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và giảm sự giải phóng glucose từ gan vào máu. Điều này giúp cơ thể đốt cháy chất béo dư thừa và giảm cân.
Những lưu ý khi làm cà phê Cold Brew giảm cân
Khi làm cà phê Cold Brew giảm cân, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Chọn hạt cà phê nguyên chất, rang mộc để có vị cà phê nguyên thủy.
- Đảm bảo sử dụng bột cà phê thô để dễ chắt lọc.
- Ủ cà phê Cold Brew từ 8-12 tiếng để đạt hương vị tốt nhất.
- Bảo quản cà phê Cold Brew trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn gây hại.
Cà phê Cold Brew giảm cân là một thức uống thơm ngon và đáng thử. Bạn có thể dễ dàng làm cà phê Cold Brew tại nhà và tận hưởng các lợi ích mà nó mang lại. Hãy thử pha chế cà phê Cold Brew giảm cân và tận hưởng trải nghiệm thú vị này!
